Paese che vai, mancia che trovi

Una guida per sapere come comportarsi all'estero

I turisti? Sempre meno generosi. Tutta colpa della crisi economica che si fa sentire anche sui portafogli dei viaggiatori. A dirlo è la Federazione della ristorazione alberghiera e del turismo (Feprat), che ha rivelato una contrazione delle mance nell'ultimo periodo. Sembra infatti che i clienti siano diventati un po' tirchi quando si tratta di lasciare quel piccolo riconoscimento in denaro a tassisti, camerieri e facchini. Ma non solo. La "colpa" dello scarseggiare delle mance è da attribuire anche al metodo di pagamento che è sempre più praticato con sistemi elettronici quali carte di credito e bancomat. Un piccolo risparmio questo di tempo e denaro, che rischia però di far passare il turista di turno per maleducato, soprattutto quando si è all'estero, visto che ogni Paese ha le sue regole in fatto di tips. Ecco allora un piccola guida per sapere come comportarsi quando si è in uno stato straniero.

EUROPA
Al ristorante: il servizio è incluso nel pasto, ma si può aggiungere il 5% o il 10% di mancia
Taxi: il 10%
Al portabagagli dell'hotel: 1,50 euro a bagaglio
Al concierge dell'albergo: un paio di euro per semplici richieste. Se le richieste sono più complesse, dai 20 euro in su

USA-CANADA
Gli Stati Uniti sono la patria della mancia scientifica. Per gli americani è del tutto naturale calcolare con una certa precisione una percentuale, il cosiddetto tip, che può andare dal 15 al 20% del conto finale, tasse incluse, per il servizio ricevuto. Questo perché lo stipendio di molti lavoratori nel campo della ristorazione prevede proprio l'integrazione delle mance.
Al ristorante: circa il 15% di mancia. Mentre nei ristoranti di lusso, meglio lasciare il 20% di mancia. In caso di tavolate di oltre 6-8 persone può essere applicato un sovrapprezzo del 18% per il servizio generalmente segnalalto sul menu
Taxi: il 15% in media più 1 o 2 dollari peril carico-scarico dei bagagli
Al portabagagli dell'hotel: 1 dollaro a valigia, mentre negli hotel di lusso dai 2 ai 5 dollari a bagaglio
Al concierge dell'albergo: dai 3 a 5 dollari per semplici richieste. Se le richieste sono più complicate dai 20 dollari in su

MESSICO - CENTRO AMERICA
Al ristorante: ci si aspetta dal 15% al 20% di mancia
Taxi: basta arrotondare per eccesso
Al portabagagli dell'hotel: 50 centesimi di euro per bagaglio
Al concierge dell'albergo: da 1 euro per semplici richieste ai 15 euro per richieste più complesse

EGITTO
Pur non esistendo una regola precisa sulla quantità di denaro da lasciare, nel paese delle piramidi e dei faraoni vige l'abitudine di dare la mancia. Tanto che in tutto il mondo arabo esiste il termine baksheesh, letteralemnte bustarella o donazione, è molto diffuso.

AUSTRALIA - NUOVA ZELANDA
Dare una mancia qui è considerato geenralemente un insulto. Ma nelle località più alla moda e negli hotel più di lusso è diventata una consuetudine.
Al ristorante: solitamente il servizio è incluso nel prezzo
Taxi: basta arrotondare per eccesso
Al portabagagli dell'hotel: 2 dollari per bagaglio
Al concierge dell'albergo: dai 3 dollari per semplici richieste ai 50 dollari per quelle complicate

AFRICA
Al ristorante: solitamente il servizio è incluso nel conto, altrimenti basta lasciare il 10%
Taxi: il 10%
Al portabagagli dell'hotel: 50 centesimi di euro a bagaglio
Al concierge dell'albergo: 1 euro per semplici richieste. Se le richieste sono più complicate non più di 15 euro

CINA
Prima delle Olimpiadi le mance erano un'abitudine molto rara, se si escludevano le ricompense alla guida o ai servizi offerti dall'albergo. Ora è entrta nell'uso quotidiano negli hotel, ma è a discrezione del cliente e soprattutto non obbligatoria. Niente mancia ai tassisti

INDIA
Non c'è mai stata la tradizione di lasciare mance nn India. È cosa recente che nelle grandi città i clienti diano mance.
Al ristorante: se il servizio è incluso nel conto, basta lasciare un paio di euro. Altrimenti il 10%
Taxi: non è necessario e ai tassisti è vietato chiedere più di quanto indichi il tassametro.
Al portabagagli dell'hotel: 50 centesimi di euro a bagaglio
Al concierge dell'albergo: da 1 euro per semplici servizi, 15 per richieste complicate

MALAYSIA - FILIPPINE - COREA DEL SUD - THAILANDIA
È buona norma arrotondare l'importo dle conto

GIAPPONE
Assolutamente da evitare. Qui la mancia è considerata un insulto e un gesto maleducato

SUD AMERICA
Al ristorante: in Argentina non c'è bisogno di mancia, altrimenti se il servizio non è incluso nel conto basta lasciare il 10%
Taxi: basta arrotondare per eccesso
Al portabagagli dell'hotel: 50 centesimi di euro per bagaglio
Al concierge dell'albergo: per richieste semplici non c'è bisogno di mancia, altrimneti bastano una decina di euro

HONG KONG
Al ristorante: dal 10% al 15% di mancia
Taxi: basta arrotondare per eccesso
Al portabagagli dell'hotel: da 1 a 2 euro negli alberghi di lusso
Al concierge dell'albergo: dai 2 ai 4 euro