Mantova cultura e colture
Di zucca in zucca compie 15 anni: tre mesi di eventi, assaggi, degustazioni, musica ed arte. Quando la cultura si fa in tavola...
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E’ tornata Di zucca in zucca, e Mantova si trasforma d’arancio. L’evento, che ha appena soffiato sulle sue quindici candeline, è diventato anno dopo anno uno degli eventi di maggior successo tra le tante iniziative italiane che si organizzano attorno alla zucca. Attraverso la sua immagine tondeggiante e colorata si identifica tutto il territorio mantovano, con i suoi impareggiabili tesori storico-artistici e con la sua ricca tradizione gastronomica.
In cucina, la “regina arancione” presta la sua polpa a qualsiasi piatto, dal salato al dolce. La sua facilità d’impiego fa della zucca uno degli ingredienti più amati dalle signore mantovane, tramutandola in portata principale di tutta la stagione autunnale. E non solo in cucina: la cucurbitacea spicca per la capacità di essere utilizzata in numerosi settori, quelli artistici e medicinali.
Allora come non festeggiarla? Nei 16 agriturismi che aderiscono all’iniziativa, sino all’8 dicembre, non soltanto la si potrà gustare in mille modi diversi, ma sarà possibile scoprire mostre con i tanti colori delle zucche e partecipare a numerose attività come corsi di cucina, lezioni di intaglio vegetale, corsi di ceramica, gare culinarie, feste popolari, mercati contadini.
Per l’occasione è stata predisposta una guida che riporta tante informazioni sulla coltivazione della zucca, sul suo utilizzo in cucina, come oggetto di arredo e come soggetto fantastico. E a tutti gli ospiti degli agriturismi che partecipano alla manifestazione, sarà distribuito un prezioso ricettario.
La manifestazione è promossa dal Consorzio agrituristico mantovano, con il patrocinio della Regione Lombardia, della Provincia, della Camera di commercio e del Comune di Mantova, nell’ambito del distretto culturale Regge dei Gonzaga e della misura 313 del piano di sviluppo rurale e con il contributo di Cariparma, Assicurazioni generali e Cooperativa di Bellaguardia.
Leggi anche:
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Le "capitali" del gusto
In cucina, la “regina arancione” presta la sua polpa a qualsiasi piatto, dal salato al dolce. La sua facilità d’impiego fa della zucca uno degli ingredienti più amati dalle signore mantovane, tramutandola in portata principale di tutta la stagione autunnale. E non solo in cucina: la cucurbitacea spicca per la capacità di essere utilizzata in numerosi settori, quelli artistici e medicinali.
Allora come non festeggiarla? Nei 16 agriturismi che aderiscono all’iniziativa, sino all’8 dicembre, non soltanto la si potrà gustare in mille modi diversi, ma sarà possibile scoprire mostre con i tanti colori delle zucche e partecipare a numerose attività come corsi di cucina, lezioni di intaglio vegetale, corsi di ceramica, gare culinarie, feste popolari, mercati contadini.
Per l’occasione è stata predisposta una guida che riporta tante informazioni sulla coltivazione della zucca, sul suo utilizzo in cucina, come oggetto di arredo e come soggetto fantastico. E a tutti gli ospiti degli agriturismi che partecipano alla manifestazione, sarà distribuito un prezioso ricettario.
La manifestazione è promossa dal Consorzio agrituristico mantovano, con il patrocinio della Regione Lombardia, della Provincia, della Camera di commercio e del Comune di Mantova, nell’ambito del distretto culturale Regge dei Gonzaga e della misura 313 del piano di sviluppo rurale e con il contributo di Cariparma, Assicurazioni generali e Cooperativa di Bellaguardia.
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Francesco Salvatore Cagnazzo - Nexta
| Data: 8/11/2011 | Visto: 4329 |
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